Recette Muffin bananes coeur pâte à tartiner

L'une de nos blogueuses préférés à réaliser, avec les produits Perl'Amande, une succulente recette de Muffin.

Un grand merci à Céline. Retrouvez toutes ses recettes sur son blog : http://lesmandisesdeceline.unblog.fr/

 

muffin banane au coeur pâte à tartiner

 

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Ingrédients (pour une quinzaine de muffins) :

  • 2 grosses bananes (même très mûres)
  • 2 œufs
  • 50 g de purée d’amande (vous pouvez vous en procurer ICI)
  • 30 g d’huile 
  • 50 g de sucre 
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide 
  • 150 g de farine 
  • 1/2 sachet de levure 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • Pâte à tartiner

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une assiette, écrasez les bananes à la fourchette.

Dans un saladier, mélangez la purée d’amande et l’huile. Ajoutez les sucres et fouettez pour obtenir une crème. Ajoutez les œufs et le miel. Mélangez.

Ajoutez  la farine et la levure et enfin terminez par la purée de bananes. Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez vos moules à muffins. Déposez une cuillère de pâte au fond de vos moules, ajoutez une cuillère à café de pâte à tartiner, puis recouvrez de pâte. Ne remplissez pas vos moules plus qu’au 3/4.

Enfournez pour une vingtaine de minutes. a la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Le goûter est prêt !


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