• Dans un bol, mélanger la compote de pommes, le sucre complet, la vanille et la purée d'amandes blanches toastées.
• Ajouter l'avoine sans gluten et les pépites de chocolat noir, mélanger.
• Former les cookies avec une cuillère à soupe et déposer les sur du papier cuisson, aplatir légèrement, et enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
• Laisser refroidir avant de les enlever du plateau.

Recette réalisée par @Vie Sans Gluten pour Perl'Amande