dejeuner / diner / Sans gluten / Sans lactose

Cabillaud à l'amande

Conseils de préparation

Facile

•4 pavés de cabillaud
•2 bouquets de cresson
•20 cl de crème Amandina cuisine
•2 c.à.s de purée crue d’amande blanche ou complète
•sel, poivre,
•chapelure

• Préchauffer le four à 180°
• Beurrer un plat à gratin. Réserver.
• Nettoyer et faire cuire, à l’eau bouillante salée, le cresson pendant 3 minutes.
• Dans un blender, mixer le cresson, la crème, la purée d’amande et un peu d’eau pour obtenir une sauce épaisse. Saler et poivrer.
• Verser la moitié de la sauce dans le plat à gratin, ajouter les pavés de cabillaud et recouvrir du reste de sauce.
• Saupoudrer d’un peu de chapelure et enfourner pendant 25 minutes au four.

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Amandina Cuisine

Amandina

Cuisine

Purée Crue Amande Blanche

Purée Crue

Amande Blanche

Purée Crue Amande Complète

Purée Crue

Amande Complète

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