dejeuner / diner / Sans gluten / Sans lactose / Végétarien

Crevettes au sésame

Conseils de préparation

40 min
15
2
Très facile

• 450 g de crevette rose cuites
• 2 c.à.s de purée crue de sésame tahin
• 4 c.à.s de sauce soja
• 3 c.à.s d’huile d’olive
• Citron
• 2 c.à.s de graine de sésame

• Griller rapidement les graines de sésame à la poêle pour les rendre plus digestes.

Pour la marinade :

• Dans un plat creux, mélanger le jus de citron, la purée de sésame, la sauce soja, l’huile d’olive et les graines de sésame.

Préparation :

• Ajouter les crevettes décortiquées, bien mélanger et réserver au réfrigérateur (20 minutes environ).
• Dans une poêle, faire cuire les crevettes (en réservant la marinade).
• Réserver les crevettes et déglacer la poêle avec la marinade (laisser un peu caraméliser).
• Servir accompagné de nouilles chinoises.

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée Crue Sésame Tahin

Purée Crue

Sésame Tahin

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