Goûter / petit dejeuner / Sans gluten / Sans lactose / Vegan / Végétarien
Compote de pomme à la purée d'amande toastée
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Conseils de préparation
30 min
10/15 min
4 pers
Très facile
- 700 g de pommes
- 40 ml d’eau
- Le jus d’1/2 citron jaune
- 1 Cs de purée d’amandes toastée Perl’Amande
- 1 Cs de cassonade (facultatif)
- Laver, éplucher et couper en deux les pommes pour ensuite enlever le cœur avec les pépins.
- Couper en cubes plus ou moins égaux afin que la cuisson soit le plus homogène possible.
- Placer les cubes de pommes dans une petite casserole avec le jus de citron, l’eau et le sucre.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
- La compote est prête lorsque les pommes se brisent au moment de remuer.
- Mixer à l’aide d’un mixeur plongeur jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse.
- Ajouter la purée d’amandes et mélanger.
- Laisser refroidir dans un bain d’eau froide avant de placer au frais dans un bocal ou une boite hermétique.
A déguster sur des crêpes, des pancakes, des gaufres ou même dans le fond d’une tarte.
Recette réalisée par Beauty Food Cooking pour Perl'Amande
LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE
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