• Mettez une casserole d’eau à bouillir avec la cuillère à soupe de bouillon de légumes
• Une fois que l’eau commence à bouillir baissez le feu de manière à ce que le mélange frémisse
• Egouttez et rincez vos pois chiches puis ajoutez les à la préparation
• Lavez et équeutez vos feuilles d’épinards
• Ajoutez vos pois chiches et vos épinards dans la casserole
• Rajoutez toutes les épices et laissez mijoter 5 minutes
• Epluchez votre gousse d’ail et retirez le germe si il y en a un
• Passez la au presse ail et ajoutez la à votre curry
• Une fois le temps de cuisson écoulé ajoutez une cuillère à soupe de purée crue de noix de cajou et mélangez
• Dressez et dégustez !

Recette réalisée par Yood by ornella