Dessert / Goûter
Gâteau Pomme Amande
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Conseils de préparation
20 min
25 min
Facile
- 100 g de compote de pomme : Éplucher 2 pommes et les couper en petits dès. Les faire revenir avec une c.à.s d'eau à feu fort pendant 2 min puis à feu moyen pendant 7-8 min. Écraser les derniers morceaux à l'aide d'une fourchette.
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de purée crue d'amande blanche Perl'Amande
- Une poignée d'amandes effilées
- 4 œufs
- 40 g de sucre (ou plus selon votre goût)
- 4 c.à.c de levure chimique
- 1/2 gousse de vanille
- 1 pomme
- 1 c.à.c d'huile de coco (ou beurre)
- Couper la pomme en lamelles et la faire revenir avec l'huile de coco jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Laissez reposer et réservez.
- Préchauffer votre four à 180°.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (sauf les lamelles de la pomme).
- Mettre dans un moule recouvert de papier cuisson.
- Recouvrir votre pâte de lamelles de pommes et d'amande effilées.
- Enfourner et laisser cuire environ 25 minutes.
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LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée Crue
Amande Blanche
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