Conseils de préparation

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 25 min

Nombre de personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

100 g de compote de pomme : Éplucher 2 pommes et les couper en petits dès. Les faire revenir avec une c.à.s d'eau à feu fort pendant 2 min puis à feu moyen pendant 7-8 min. Écraser les derniers morceaux à l'aide d'une fourchette.
100 g de poudre d'amande
100 g de purée crue d'amande blanche Perl'Amande
Une poignée d'amandes effilées
4 œufs
40 g de sucre (ou plus selon votre goût)
4 c.à.c de levure chimique
1/2 gousse de vanille
1 pomme
1 c.à.c d'huile de coco (ou beurre)

Préparation

Couper la pomme en lamelles et la faire revenir avec l'huile de coco jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Laissez reposer et réservez.
Préchauffer votre four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (sauf les lamelles de la pomme).
Mettre dans un moule recouvert de papier cuisson.
Recouvrir votre pâte de lamelles de pommes et d'amande effilées.
Enfourner et laisser cuire environ 25 minutes.

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