aperitif / Sans gluten / Sans lactose

Guacamole de courgette à la purée crue de noix de cajou

Conseils de préparation

Très facile

• 1/2 avocat
• 50 g de courgette crue
• 15 g de poivron
• 1 c.à.c de citron
• 2 c.à.c de gomasio
• 1 c.à.c de purée crue noix de cajou
• 1 c.à.c de coriandre en poudre
• Piment d’espelette
• Sel, poivre

• Dans un mixeur disposer l’avocat, la courgette et la purée de cajou et mixer jusqu’à obtention d’une crème homogène.
• Ajouter le poivron coupé en petits dés et mélanger.
• Incorporer enfin le jus de citron, les épices et saler à votre convenance.
• Attention étant donné que la courgette rend de l’eau ce guacamole est à déguster rapidement !

REcette réalisée par @courgetteandco pour Perl'Amande

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée Crue Noix de Cajou

Purée Crue

Noix de Cajou

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