Pâte :

• Faites tremper la levure dans un peu de lait tiède
• Dans un récipient, mettez les farines, ajoutez le sucre de coco, le sel, la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Incorporez la levure
• Versez le lait de soja, malaxez et formez une pâte
• Pétrissez-la pendant 5 à 8 minutes (si la pâte colle, aidez-vous de farine)
• Couvrez la pâte et laissez-la lever 30 minutes

  Garniture :

• Mélangez la purée de noisette avec le sirop d’agave
• Cassez la pâte puis abaissez-la sur un plan de travail en un grand rectangle de 20x30cm
• Etalez la purée de noisette, dispersez dessus les raisins secs
• Roulez le rectangle
• Coupez des tranches et posez-les sur les plaques de four en les espaçant
• Couvrez à nouveau et laissez reposer 30 minutes
• Préchauffez le four Th.8 (200°)

  Dorure :

• Mélangez le sirop de d’agave avec le lait et badigeonnez le dessus des pains
• Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
• Quand les pains sont bien dorés, retirez-les du four et laissez refroidir
• Rangez-les dans une boite, vous pouvez même les congeler
• Pour le petit dej’, vous pouvez les réchauffer au grille pain, un vrai régal

  Recette réalisée par @Louloucuisinehealthy pour Perl'Amande