Couper le poulet en fine lamelles, le faire cuire sur feu moyen dans une poêle avec de l'huile d'olive, dès que c'est cuit ajouter la sauce soja sucré avec le poivre et l'huile de sésame, laisser caraméliser le tout sur feu fort pendant 1 minutes et le poulet est prêt !

Pour la soupe de nouilles, mettre dans un bol la purée de cacahuètes toastées crunchy, l'ail, le poivre, le Xylitol, bien mélanger, puis chauffer l'huile de sésame dans une casserole et la verser par-dessus notre mélange de cacahuètes, mélanger à nouveau et finir par mettre les 15 cl d'eau chaude, mélanger bien une dernière fois pour obtenir une belle soupe onctueuse.

Fait cuire les nouilles sans gluten environ 5 minutes dans de l'eau bouillante sur feu moyen, égoutter et ajouter les nouilles à la soupe. Garnir le poulet avec de la cébette et des cacahuètes concassées pour le croquant.