On commence par verser l'eau et le dashi dans une casserole et on porte le tout à ébullition.

On ajoute la pâte de miso, la purée de sésame. Il faut bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement dissoute.

On ajoute l'oignon vert et quelques dès de tofu, on laisse mijoter 2 minutes sur feux moyen et c'est prêt !

Avant de servir ajoutez quelques morceaux de nori ( algues) dans le bol puis versez la soupe bien chaude par-dessus, ajoutez quelques graines de sésame et un peu d'oignon vert !