• Laver, éplucher et couper la pomme de terre et les patates douces en cubes.
• Les faire cuire dans une casserole d’eau chaude pendant 5 minutes.
• Mélanger dans un saladier les pommes de terre avec l’ail en poudre, l’huile d’olive, le thym et la purée d’amandes.
• Saler et poivrer à votre convenance.
• Mettre au four pendant 30-40 minutes à 180°.

Recette réalisée par @beautyfood cooking pour Perl'Amande