aperitif / dejeuner / diner / Sans gluten / Sans lactose / Vegan / Végétarien

Flan à la tomate et Amandina cuisine by Plante ton Assiette

Preparation tips

30 min
20-25 min
2
Very easy

Pour 9 petits flans

  • une pâte brisée végétale
  • une dizaine de tomates cerises
  • épices (herbes de Provence, curry, curcuma, poivre)
  • 30g à 40g de fécule de maïs
  • 500ml d'Amandina cuisine
  1. Dans une casserole (hors du feu) ajouter l'Amandina cuisine, les 30g de fécule de maïs et les épices.
  2. Fouetter pour éviter d'avoir des grumeaux.
  3. Mettre la casserole sur le feu et mélanger constamment jusqu'à ce que l'appareil épaississe. S'il n'épaissit pas, ajouter de nouveau un peu de fécule de maïs petit à petit. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Une fois que l'appareil est devenu crémeux, retirer du feu. Couper les tomates cerises (en garder 4) et les ajouter à la pâte. Laisser reposer.
  5. Découper 9 cercles de pâte brisée avec un verre. Déposer les cercles dans des moules à muffins. Piquer la pâte.
  6. Répartir l'appareil à flan dans les moules à muffins. Découper les 4 dernières tomates cerises et les ajouter en topping.
  7. Enfourner pour 20 à 25 minutes à 190°C.
  8. Laisser refroidir et déguster !

Recette réalisée par @Plante ton assiette pour Perl'Amande

PERL'AMANDE PRODUCTS
USED IN THIS RECIPE

Amandina Cuisine

Amandina

Cuisine

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