Dessert / Goûter / Sans gluten / Sans lactose / Vegan / Végétarien

Glace à l'Amande by Alimentation Epanouie

Preparation tips

20 min
4h de repos
2
Very easy
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50g de sucre blanc
  • 400g d'Amandina lait d'amande
  • 1 CAS de purée d’amande complète crunchy
  • Placez un bol de réserve au frais dans votre congélateur ;
  • Mélangez dans une casserole jusqu’à blanchissement, les jaunes d’oeufs avec le sucre
  • Ajoutez l'Amandina et la CAS de purée d’amande complète crunchy
  • Sur feu très doux, mélangez sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe (prenez votre temps, cela peut prendre 15 minutes) ;
  • Retirez du feux, et placez la préparation dans le bol réservé au congélateur ;
  • Replacez ce bol et la préparation dans le congélateur durant 4 heures, en pensant à bien mélanger la préparation toute les demi-heure à l’aide d’une fourchette.
  • Avant de servir, sortez votre glace vegan un bon quart d’heure du congélateur pour faciliter la préparation des boules de glaces.

Recette réalisée par @Alimentation Epanouie pour Perl'Amande

PERL'AMANDE PRODUCTS
USED IN THIS RECIPE

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