• Pelez les oignons et émincez-les. Dans un verre d’eau chaude, mélangez le piment et le gingembre, réservez.

• Dans une poêle, faites chauffer 2 c.a.s d’huile. Coupez le poulet en dés et faites le revenir puis ajoutez les oignons et un verre d’eau. Mélangez et laissez cuire 6 min.

• Émiettez le bouillon de volaille dans la poêle, mélangez et laissez le fondre puis ajoutez le concentré de tomates. Versez la préparation le verre d’eau au piment et gingembre, salez, poivrez puis mélangez. Laissez mijoter 10 min environ.

• Versez l’Amandina cuisine et portez à ébullition pour 1 min puis incorporez la purée de cacahuètes. Mélangez bien puis laissez cuire 5 à 6 min environ sans cesser de remuer.