Pour le poulet :

• Couper les blancs de poulet en petits cubes et les mélanger à la purée de sésame Tahin, la sauce soja et le jus de citron.
• Laisser mariner 30 minutes
• Dans une poêle chauffer l'huile d'olive et cuire le poulet environs 10 minutes.
• Ajouter peu d'eau si besoin.
• Après cette première cuisson, mettre le poulet dans des pics à brochette et terminer la cuisson au four 10 minutes à 180° (ou en friteuse à air 4 minutes à 190°) pour qu'il y est le côté doré sur les brochettes

Pour l'houmous de courgettes :

• Lavez la courgette et sans la peler, coupez-la en morceaux et cuisez-la à la vapeur 5 min.
• Laissez refroidir.
• Mixer ensemble tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème
• Servir avec les brochettes

Recette réalisée par @missv91 pour Perl'Amande