• Préparez un petit verre d’eau tiède à porté de mains.
• Mélangez dans un saladier la farine avec le sel et le sucre.
• Y ajoutez le yaourt et la purée d’amandes.
• Pétrir la pâte et ajoutez très progressivement (goutte par goutte) l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
• Laissez reposer la pâte durant 30 minutes au frais.
• Étalez la pâte entre deux feuilles de papiers cuissons.
• Si fruits crus : Cuire à blanc durant 15min à 180°C.
• Si fruits fruits : Garnir selon vos goûts avant cuisson et cuire l’ensemble 30 min à 180°C.
• Laissez refroidir.
• Dégustez.

Recette réalisée par @Alimentation Epanouie pour Perl'Amande