• Ecosser les fèves en conservant les cosses (dont vous aurez ôté les fils) et en enlevant la 1ere pellicule des grains
• Les cuire à la vapeur 10mn (éviter de les cuire à l'eau car sinon vous aurez une farce trop aqueuse)
• Mélanger les fèves (grains et cosses coupées en morceaux) avec la feta, l'huile d'olive et la crème d'amandes
• Couper et conserver la tête des poivrons et enlever les graines
• Les farcir avec la préparation
• Remettre le chapeau, les placer dans un plat allant au four, huiler les poivrons, effeuillez du thym frais et en ajouter dans le fond du plat
• Découper 2 figues fraîches à mettre au fond du plat
• Cuire 1h à 200 degrés en retournant les poivrons à mi cuisson et en mettant le grill 10mn à la fin.

Recette réalisée par @Happy_and_veggy pour Perl'Amande