dejeuner / diner / Sans lactose

Poulet à la purée d'amande orange lucuma by Vie Sans Gluten

Conseils de préparation

40 min
20 min
1
Très facile
  • 1 filet de poulet
  • 1 c.s maïzena
  • 1 c.s farine de riz
  • 2 c.s sauce tamari
  • 1 oeuf
  • ½ c.c gingembre
  • 1 gousse d'ail hachées
  • Poivre

La sauce

  • Le jus ½ orange
  • 1 c.s de purée d'amande orange-lucuma
  • 1 gousses d'ail hachées
  • 1 c.c maïzena
  • 1 c.s huile de sésame
  • ½ c.c piment ( optionnel )
  • 1 c.s sauce tamari
  • Dans un bol, couper le filet de poulet en petits morceaux.
  • Mélanger les morceaux de poulet avec la cuillère à soupe de maïzena, la farine de riz, l'œuf, les deux cuillères à soupe de sauce tamari, le gingembre, l'ail haché et le poivre.
  • Bien mélanger et laisser mariner 20 minutes.
  • Faire frire le poulet dans un bain d'huile.
  • Une fois le poulet cuit, préparer la sauce.
  • Mélanger, dans un bol, le jus d'une demie orange avec la purée d'amandes orange, l'huile de sésame, l'ail haché, la maïzena, le piment, et la sauce tamari.
  • Bien mélanger et faire cuire dans une poêle à feu doux deux à trois minutes.
  • Dès que la sauce s'épaissit, ajouter le poulet frit, mélanger pour que le poulet s'imprègne bien des saveurs.
  • Finir par ajouter des graines de sésame et un peu d'oignon vert par dessus.

Recette réalisée par Vie sans gluten pour Perl'Amande

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée d'amande & fruits - Orange, Camu camu

Purée d'amande & fruits

Orange, Camu camu

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