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Poulet à la purée d'amande orange lucuma by Vie Sans Gluten

Conseils de préparation

40 min
20 min
1
Très facile
  • 1 filet de poulet
  • 1 c.s maïzena
  • 1 c.s farine de riz
  • 2 c.s sauce tamari
  • 1 oeuf
  • ½ c.c gingembre
  • 1 gousse d'ail hachées
  • Poivre

La sauce

  • Le jus ½ orange
  • 1 c.s de purée d'amande orange-lucuma
  • 1 gousses d'ail hachées
  • 1 c.c maïzena
  • 1 c.s huile de sésame
  • ½ c.c piment ( optionnel )
  • 1 c.s sauce tamari
  • Dans un bol, couper le filet de poulet en petits morceaux.
  • Mélanger les morceaux de poulet avec la cuillère à soupe de maïzena, la farine de riz, l'œuf, les deux cuillères à soupe de sauce tamari, le gingembre, l'ail haché et le poivre.
  • Bien mélanger et laisser mariner 20 minutes.
  • Faire frire le poulet dans un bain d'huile.
  • Une fois le poulet cuit, préparer la sauce.
  • Mélanger, dans un bol, le jus d'une demie orange avec la purée d'amandes orange, l'huile de sésame, l'ail haché, la maïzena, le piment, et la sauce tamari.
  • Bien mélanger et faire cuire dans une poêle à feu doux deux à trois minutes.
  • Dès que la sauce s'épaissit, ajouter le poulet frit, mélanger pour que le poulet s'imprègne bien des saveurs.
  • Finir par ajouter des graines de sésame et un peu d'oignon vert par dessus.

Recette réalisée par Vie sans gluten pour Perl'Amande

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

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