dejeuner / diner / Sans gluten / Sans lactose / Vegan

Risotto

Conseils de préparation

Très facile

• 100g de riz a risotto
• 300 ml de bouillon de légumes
• 1 belle échalote
• 1 poignée de carottes râpées
• 1 poignée se pousses d’épinards
• 1 c.à.s de purée crue fruits & graines Perl’amande
• Huile d’olive
• Sel

• Ciseler l’échalote et la faire revenir dans de l’huile.

• Ajouter le riz et mélanger.

• Ajouter 1/3 de bouillon de légumes jusqu’à absorption de l’eau puis rajouter 1/3 de bouillon.

• Ajouter les carottes, les épinards et mélanger.

• Ajouter le restant de bouillon et mélanger.

• En fin de cuisson ajouter la purée fruits & graines et bien mélanger. Servir bien chaud.

Recette réalisée par @courgetteandco pour Perl'Amande

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée Crue Fruits & Graines

Purée Crue

Fruits & Graines

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