- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
Réserver au frais.
- Faire cuire les haricots verts à la vapeur pendant 15 minutes.
- Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 30 minutes.
- Éplucher et émincer finement les carottes.
- Couper les radis en rondelles.
- Laver et couper grossièrement le chou rouge.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier avant d’ajouter la sauce et de mélanger.
- Servir en parsemant avec des graines de sésames ou de l’oignon cébette…