Dessert / Goûter / Végétarien

Sablés de Noël à la Purée Crue d'Amande Blanche

Preparation tips

Very easy
  • 500g de farine
  • 360g de sucre roux de canne
  • 2 c.à.s de cannelle
  • 250g de poudre d'amande ou noix de coco en poudre ou poudre de noisette
  • 250g de purée crue d'amande blanche
  • 250g de crème fraîche entière
  • Malaxez le tout
    1er Façon :
  • Soit vous formez 4 boudins de pâte.
  • Enroulez chaque boudin dans du film étirable et laissez reposer 24h au réfrigérateur.
  • Le lendemain, coupez en tranches fines (5mm environ).
  • Déposez les tranches sur un plaque protéger de papier cuisson, et faites cuire 20 minutes à 160°C.
    2ème Façon :
  • Soit vous étalez la pâte avec une épaisseur de 5mm environ et recouvrez de film étirable.
  • Réservez 24h au réfrigérateur.
  • Le lendemain, à l'aide d'un emporte pièce, formez vos sablés et déposez les sur une plaque de papier cuisson
  • Déposez les tranches sur un plaque protéger de papier cuisson, et faites cuire 20 minutes à 160°C.

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USED IN THIS RECIPE

Purée Crue Amande Blanche

Purée Crue

Amande Blanche

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