• Mélanger les œufs, le sucre complet, le sucre roux et la vanille.
• Ajouter l'huile et la purée d'amande complète crunchy,
• Mélanger puis ajouter la farine de riz, la levure chimique sans gluten et la moitié des amandes concassées.
• Mélanger à nouveau.
• Verser le tout dans un moule et ajouter les amandes concassées sur le dessus.
• Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 min.
• Bien laisser refroidir avant de découper.

Recette réalisée par Vie sans gluten pour Perl'Amande