Clafoutis vegan et sans gluten aux prunes

Conseils de préparation

Temps de préparation

Temps de cuisson 25 minutes

Nombre de personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

250g prunes (poids après denoyautage)
30g sucre muscovado a la vanille
200ml de lait d'amandes non sucré Amandina
35g de purée d'amandes
30g de farine sans gluten (j'ai mi 1/2 maïs 1/2 riz)

Préparation

Faire macérer 1h les prunes avec 20g de sucre puis les déposer au fond d'un plat et cuire 20mn à four chaud
Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients et verser sur les prunes au bout des 20mn de cuisson. Prolonger 30mn environ.