• Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, poudre d'amande, zestes d'oranges et sucre
• Ajouter ensuite la boisson d'amande, le jus de l'orange, l'huile et la tartinade amande/orange
• Bien fouetter pour obtenir une pâte liquide, très légèrement épaisse et homogène
• Laisser reposer au frais pendant au moins une trentaine de minutes ( + si possible. La pâte peut s'utiliser tout de suite, mais le résultat est toujours plus souple après une pause au frais).
• Sortir la pâte. Vérifier qu'elle ne soit pas trop épaisse, sinon diluer un tout petit peu. Faire chauffer une poêle et tester la chaleur avec une goutte de pâte.
• A l'aide d'une louche, former les crêpes une par une dans la poêle. Retourner quand les bords commencent à dorer.
• Astuce bonus : si les crêpes ne sont pas consommées tout de suite, les réserver sous une cloche à la sortie de la poêle. La condensation leur donnera un moelleux incomparable !

Recette réalisée par @Plante ton assiette pour Perl'Amande