Dessert / Goûter / Bio / Sans lactose / Vegan

Gâteau chocolat IG Bas by lesptitsgrainsdelisette

Conseils de préparation

15 minutes
30 minutes
6
Facile

• 200 g de chocolat noir
• 180 g de compote de pommes
• 2 œufs
• 45 g de purée d’amande
• 50 g de poudre d’amande
• 40 g de sucre de coco
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 petite poignée de noisettes légèrement concassées ou de noix

Vous souhaitez un gâteau ultra-fondant, remplacez les œufs par 45 g supplémentaire de purée d’amande.
Pour un côté plus moelleux, ajoutez 2 œufs et ne mettez pas de purée d’oléagineux.

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faites fondre au bain-marie ou sur un feu doux, le chocolat avec la compote et la purée d’amande.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, la poudre d’amande, le sucre de coco et le sel.
4. Ajoutez la préparation compote-chocolat-purée et mélangez avec un fouet.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau.
6. Saupoudrez la préparation de noisettes.
7. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée Crue Amande Blanche

Purée Crue

Amande Blanche

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