petit dejeuner / Sans lactose

Sauce "fromagère" végétale pour Breakfast Burrito (sans lactose) by plantetonassiette

Conseils de préparation

5 minutes
Très facile

• 1 grosse cuillère à café de purée de noix de cajou
• Quelques millilitres de boisson végétale (amande ou soja) non sucrée
• 1 pincée de levure maltée
• 1 pincée de paprika fumé
• 1 pincée de noix de muscade moulue

• Dans un petit bol, déposer la cuillère bien bombée de purée de noix de cajou. Délayer au fur et à mesure avec quelques gouttes de boisson végétale pour rendre la purée moins dense.
• Ajouter la levure maltée, le paprika fumé et la noix de muscade. Goûter et ajuster.
• Bien fouetter le mélange pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
• Ajouter sur des légumineuses, des légumes, du tofu, des pommes de terre ou autres ingrédients de votre choix.
• A conserver au frais pendant 2 à 3 jours.

Bonus :
Pour un breakfast burrito complet : Choisissez une galette sans gluten ou complète, ajoutez votre source de protéines, vos légumes et/ou vos féculents et déposer la sauce sur vos ingrédients avant de refermer délicatement le wrap.

LES PRODUITS PERL'AMANDE
UTILISÉS DANS LA RECETTE

Purée Crue Noix de Cajou

Purée Crue

Noix de Cajou

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