Hachez séparément les 3 légumes crus.

Hacher les noix avec les épinards

Mettez les dans 3 récipients différents

Dans chaque récipient mettez 1/3 de l'ail haché, 1 cs de purée de noix, 1cs de vinaigre, 1/6 du jus de citron, du sel, du poivre

Mélanger et formez soit de grandes boules à partager et à déguster comme des crudités ou à tartiner, soit des boules individuelles.

Décorer avec des grenades, arroser du reste de jus de citron.